Medan
(harianSIB.com)Perum Bulog Wilayah Sumatera Utara menargetkan penyerapan
gabah petani sebanyak 20.800 ton hingga akhir Juni 2025. Hingga awal Juni, realisasi penyerapan telah mencapai 17.500 ton, atau sekitar 84 persen dari total target.
Pimpinan Wilayah Bulog Sumut, Budi Cahyanto, menyampaikan optimisme bahwa target tersebut akan tercapai dalam waktu dekat.
"Kami masih terus menyerap gabah dari petani, terutama di sentra-sentra produksi utama seperti Deliserdang, Serdang Bedagai, Simalungun, Langkat, Asahan, Mandailing Natal, Tapanuli Selatan, Labuhanbatu, Labuhanbatu Utara, dan Tapanuli Tengah," ujar Budi, Rabu (4/6/2025).
Ia menjelaskan, harga serapan gabah yang ditetapkan pemerintah saat ini adalah Rp6.500 per kilogram. Meski demikian, petani tetap diperbolehkan menjual ke pihak lain jika mendapatkan harga yang lebih tinggi.
"Dengan dukungan cuaca yang relatif mendukung serta panen yang masih berlangsung di sejumlah wilayah, kami optimis kekurangan sekitar 3.300 ton bisa dikejar dalam waktu dekat," tambahnya.
Menurut Budi, penyerapan gabah ini merupakan bagian dari strategi menjaga ketahanan pangan nasional serta memperkuat Cadangan Beras Pemerintah (CBP) di wilayah Sumatera Utara. Langkah ini juga diharapkan dapat menjaga stabilitas harga gabah di tengah dinamika pasar.
"Kami menerapkan skema penyerapan yang fleksibel, dengan tetap mengacu pada harga dan kualitas gabah, agar petani memperoleh harga yang layak," jelasnya.
Untuk mendukung proses pengadaan, Bulog Sumut telah menyiapkan berbagai fasilitas pendukung, mulai dari gudang penyimpanan, armada transportasi, hingga tenaga operasional. Budi memastikan kapasitas gudang yang dimiliki saat ini masih mencukupi untuk menampung tambahan beras hasil pengadaan hingga pertengahan tahun.
Terkait kondisi stok beras CBP di wilayah Sumut, Budi menyebutkan jumlahnya saat ini mencapai 70.000 ton, tersebar di delapan kantor cabang Bulog. Jumlah tersebut mencukupi untuk kebutuhan selama tiga hingga empat bulan ke depan.
"Pasokan dari Bulog saat ini berkontribusi sekitar 15 persen terhadap kebutuhan pasar. Dengan stok yang ada, kami siap menjaga ketersediaan beras di pasaran," ujarnya. (*)