Jakarta
(harianSIB.com)Badan Pengawas Obat dan Makanan (
BPOM) mengimbau masyarakat agar lebih cermat dalam memilih dan mengonsumsi
takjil yang dijual pedagang di pinggir jalan.
"BPOM setiap tahun secara rutin melakukan intensifikasi pemeriksaan untuk memastikan takjil yang dijual, baik oleh ibu-ibu maupun pelaku UMKM, tetap aman. Namun, hingga kini, masih ditemukan penggunaan bahan yang dilarang dalam takjil," ujar Direktur Standarisasi Pangan Olahan BPOM, Dwiana Andayani, dalam temu media di Jakarta, Selasa (4/3/2025), dikutip dari Antara.
Dwiana mengungkapkan bahwa BPOM masih menemukan takjil yang dijual kepada masyarakat mengandung bahan berbahaya. Salah satu contohnya adalah minuman seperti es campur atau minuman dengan pacar cina berwarna merah muda mencolok.
Selain itu, BPOM juga menemukan takjil seperti kerupuk mi berwarna kuning yang dibuat menggunakan metanil yellow, zat pewarna yang seharusnya digunakan untuk tekstil. Rhodamine B, yang memberikan warna merah, juga ditemukan dalam beberapa takjil yang dijual di pasaran.
"Itu kemungkinan menggunakan pewarna yang dilarang," ujar dia.
Ia menduga para penjual tidak mengetahui secara jelas penggunaan bahan-bahan yang dilarang tersebut. Terdapat kemungkinan pewarna buatan itu dipakai karena ada keinginan menjual produk makanan yang lebih menarik.
Takjil-takjil yang dijual itu juga ditemukan suka dipakaikan pengawet agar dapat bertahan lebih lama dari waktu pembelian. Di sisi lain, penjual juga gemar memakai pemanis buatan yang melebihi batas ketetapan BPOM.
"Kemudian ada Borax supaya lebih kenyal dan tahan lama, belum lagi Formalin. Itu masih tetap saja ada dan menjadi bahan-bahan yang sering digunakan oleh para pedagang," katanya.
Dwiana menekankan, BPOM terus melakukan edukasi masif kepada para pedagang atau pelaku UMKM atas dampak buruk dari menjual produk yang menggunakan bahan-bahan berbahaya.
Editor
: Robert Banjarnahor