Jakarta (SIB)
Sambal korek memiliki rasa yang pedas karena dibuat dengan cabai rawit. Makin enak kalau dicampur dengan pete. Mantap!
Menikmati lauk seperti ayam dan ikan makin enak dilengkapi dengan sambal. Di Indonesia, jenis sambal sangat beragam, mulai dari sambal terasi, sambal bawang hingga sambal korek.
Sambal korek sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Nama korek ternyata bukan berasal dari sensasi pedasnya. Akan tetapi sambal korek dibuat dengan menghaluskan cabai dan garam di atas cobek. Sehingga untuk mengambilnya harus dikorek.
Berikut ini resep sambal korek pete yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
10 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 papan pete goreng
Garam secukupnya
3 sdm minyak panas
Cara membuat:
1.Ulek cabe, bawang putih dengan campuran garam hingga halus.
2.Campurkan dengan pete goreng dan siram dengan minyak panas.
Kalau tidak suka pete. Kamu bisa langsung membuat resep sambal korek pedas. Cara membuatnya juga sangat mudah. Berikut ini resep sambal korek enak yang juga bisa kamu coba:
Bahan:
10 buah cabai rawit
1 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya
4 sdm minyak goreng panas
Cara membuat:
1.Ulek cabai dan bawang putih dan garam sampai halus.
2.Taburi dengan irisan daun bawang.
3.Tuang dengan minyak panas.
Resep sambal korek ini bisa juga dinikmati dengan ayam geprek. Tertarik mencoba? (dtf/d)