Binjai (SIB)- Pemerintah Kota Binjai siap menggelar Festival Kuliner 17 Etnis untuk memeriahkan HUT ke-143 Kota Binjai yang pada 18 Mei 2015 mendatang. Hal itu diungkapkan Kepala Bagian Hubungan Masyarakat (Kabag Humas) Sekretariat Daerah Kota Binjai, Hendrik Tambunan, dalam keterangannya kepada wartawan, Selasa (12/5) sore.
"Sesuai rencana, acara ini akan dipusatkan di Lapangan Merdeka dan dibuka Wali kota Binjai HM Idaham. Selain itu, sebanyak 2.500 kupon siap dibagikan ke masyarakat, instansi, dan sekolah," jelasnya.
Menurut Hendrik, Festival Kuliner 17 Etnis merupakan bentuk kerjasama Pemko Binjai dan Forum Komunikasi Antar Etnis (FKAE) Kota Binjai, sebagai upaya melestarikan sejumlah menu masakan tradisional, serta meningkatkan daya tarik wisata di bidang kuliner.
"Acara ini penting untuk mengobati kerinduan masyarakat Kota Binjai terhadap warisan kuliner nusantara. Artinya, siapapun bisa menikmati masakan tradisional dari etnis manapun. Entah itu Melayu, Karo, Jawa, Mandailing, Minang, Aceh, Toba, Tionghoa, Tamil, Nias, dan etnis lainnya," ujar Hendrik.
Dirinya juga menjamin seluruh masakan yang disajikan nanti adalah menu makanan sehat, higienis dan halal, serta diolah dari bahan makanan produksi lokal. (A29/q)