Medan (SIB)
Selama pandemi Covid-19, siswa SMK Pencawan Medan melakukan cipta kreasi, belajar secara daring dari rumah dengan gurunya baik teori maupun praktek. Kesempatan itu dimanfaatkan para siswa menerapkan keterampilan yang diajarkan oleh gurunya dengan memproduksi makanan roti seperti gabin, donat dan roti bolu. Yang sangat menarik, sebagian siswa kelas X dan XI SMK Pencawan memanfaatkan peluang bisnis dengan menjual produk roti buatannya ke warung-warung kopi yang ada di kampung halamannya.
Seperti yang dilakukan siswa Kelas XI Jasa Boga SMK Pencawan Medan Vebby Br Pinem di desanya, Desa Sukababo, Kec Juhar, Kabupaten Karo.
Menurut ayah Vebby Jaga Pinem, Vebby mampu memproduksi sekitar 200 roti setiap harinya dibantu oleh kakaknya dan hasilnya cukup memuaskan, Vebby mampu menambah penghasilan sekitar Rp150 ribu.
Kades Sukababo Sendi Ginting sangat mendukung program anak sekolah tersebut, kata Jaga Pinem, sehingga pemilik warung kopi yang ada di daerah mereka tidak perlu lagi bolak balik ke Kota Kabanjahe atau Berastagi berbelanja sekaligus mendukung program pemerintah dan sesuai protokol kesehatan.
"Kegiatan produktif inilah yang kita harapkan dilakukan anak-anak agar setelah lulus SMK tidak perlu mencari kerja tapi dapat mandiri membuat usaha sendiri," kata Sendi Ginting.
Menurut Waka Kurikulum SMK Pencawan Medan Drs Pasti Tarigan bersama Kaprodi Jasa Boga Maratur Simanjuntak SPd didampingi guru senior Jasa Boga Dra Megaria Br Ginting, kegiatan kreasi seperti dilakukan Vebby br PInem juga telah dilakukan oleh siswa mereka yang tinggal di desa-desa Deli Serdang, Langkat, Dairi dan Simalungun.
Umumnya sebelum mereka yang di jurusan jasa boga prakerin di industri-industri ketika di kelas XII anak-anak di SMK Pencawan Medan sudah banyak yang magang di bakery-bakery di sekitar kota Medan.
Sehingga pengalaman ini menjadi satu peluang yang sangat besar bagi anak-anak untuk membuka usaha di kemudian hari, ujar Dra Lindawaty Br Sembiring, guru komunikasi yang menjadi penghubung antara murid, guru dan orangtua siswa guna menyelesaikan setiap permasalahan sehingga seluruh lulusan SMK Pencawan Medan tetap dapat fokus menyelesaikan studinya tepat waktu. (R5/d)