Simalungun (harianSIB.com)
SMKN 1 Panei Kabupaten Simalungun menggelar observasi pembelajaran objek wisata dan perhotelan dalam rangka meningkatkan kompetensi siswa jurusan perhotelan serta desain komunikasi visual.
Kasek SMKN 1 Panei, Martha Linora Sitompul SPd MPd kepada wartawan, Kamis (16/11/2023), menjelaskan kegiatan observasi dilakukan selama satu hari di Niagara Hotel Parapat yang diikuti oleh 46 siswa dan 6 guru pendamping.
Katanya, kegiatan pembelajaran observasi ini diselenggarakan melalui kerja sama dengan pihak dunia usaha dan dunia industri (DUDI) sesuai dengan program keahlian yang ada disekolah.
Martha menambahkan bahwa dalam kegiatan itu siswa diajak untuk melakukan observasi hotel terlebih dahulu, kemudian diberi pemaparan materi table manner oleh pihak Hotel. Mulai dari bagaimana menyantap makanan pembuka hingga ke santapan penutup.
Para siswa akan mendapatkan pengalaman jamuan makan formal, termasuk bagaimana cara menyajikan makanan tersebut dengan kelengkapan dan table settingnya. Melalui observasi pembelajaran ini, diharapkan bisa menambah pemahaman siswa dalam domain pengetahuan, keterampilan, dan sikap atau karakter kearah lebih baik," ungkapnya. (**)